Пищевая безопасность / внедрение системы
Поможем внедрить
СМБПП и ХАССП.
Проведём диагностику, подготовим документацию по ГОСТ Р ИСО 22000-2019, обучим персонал и сопроводим внедрение. Выберите основной пакет или расширенную подготовку к внешней проверке.
Выберите формат внедрения
Основное внедрение с выездом
от 200 000 ₽до 45 рабочих дней
Поможем оценить фактические процессы на месте, подготовим документы и обучим команду работе с системой.
Командировочные расходы возможны; необходимость и сумму согласуем отдельно.
Что входит в пакетОсновное внедрение с дистанционным аудитом
от 160 000 ₽до 30 рабочих дней
Проверим предоставленные документы и сведения о процессах, подготовим систему и поможем внедрить её силами вашей команды.
Выезд эксперта в этот формат не предусмотрен.
Что входит в пакетПодготовка предприятия к внешней проверке
от 420 000 ₽Дистанционно — от 375 500 ₽
до 50 рабочих дней — с выездом
Поможем пройти путь от диагностики и устранения несоответствий до внутреннего аудита и подготовки к внешней оценке.
Выездной вариант рассчитан на одно предприятие; возможные командировочные согласуем отдельно.
Что входит в пакетЦены — начальные ориентиры по указанным вариантам. Итоговую стоимость, налоговые условия, состав сертификационного этапа и дополнительные расходы закрепим в коммерческом предложении и договоре. Сроки согласуем с учётом готовности предприятия, предоставления исходных данных и выполнения вашей командой плана внедрения. Для расширенного дистанционного варианта срок определим после диагностики.
Поможем определить задачу: ХАССП, СМБПП или подготовка к аудиту
СМБПП — система менеджмента безопасности пищевой продукции. ГОСТ Р ИСО 22000-2019 устанавливает требования к такой системе. ХАССП — подход к анализу опасностей и управлению критическими контрольными точками; это часть работы по безопасности, а не просто название сертификата.
Статья 10 ТР ТС 021/2011 предусматривает разработку, внедрение и поддержание процедур на принципах ХАССП при производстве пищевой продукции. Сертификат системы не заменяет фактическое выполнение процедур, обязательные документы на продукцию и применимые требования к предприятию.
Сначала уточним вашу цель: запуск производства, приведение действующей системы в порядок, требования покупателя или подготовка к конкретной проверке. Затем согласуем критерии, площадки, процессы и состав работ. Внедрение и добровольная сертификация — разные этапы; результат внешней оценки зависит от фактического состояния системы.
Основное внедрение с выездом — от 200 000 ₽
Срок — до 45 рабочих дней по согласованному плану. Эксперт посетит предприятие для диагностики, после чего поможем внедрить систему вместе с вашей командой. Возможные командировочные расходы согласуем отдельно.
Проведём диагностику и подготовим план
При выездном формате эксперт посетит предприятие и оценит процессы, инфраструктуру и документацию по согласованной задаче. При дистанционном — проверим предоставленные документы, фотографии и другие согласованные сведения, проведём онлайн-встречи. Подготовим отчёт и план внедрения с учётом выявленных вопросов.
Разработаем комплект документов под ваше предприятие
Подготовим согласованный комплект по СМБПП и принципам ХАССП с учётом продукции, процессов, площадки и распределения ответственности. Если документы уже есть, проверим, что можно использовать и что необходимо доработать. Перечень и границы разработки закрепим до начала работ.
Обучим сотрудников работе с системой
Объясним принципы безопасности пищевой продукции и порядок применения подготовленных документов. Разберём обязанности сотрудников и практические вопросы вашей команды. Предусмотрены именные сертификаты о прохождении обучения; программу, наименование сертификатов и состав участников согласуем до старта.
Поможем организовать внутренние аудиты
Обучим назначенных сотрудников проведению внутреннего аудита и поддержанию системы в рабочем состоянии. Поможем подготовить программу и порядок проверок, обсудим планирование на год и оценку выявленных несоответствий.
Сопроводим внедрение
Поможем применять процедуры и ответим на вопросы сотрудников. В основной пакет предусмотрен один месяц консультационного сопровождения внедрения. Начало этого периода, каналы связи и порядок обращений закрепим в договоре.
Поможем пройти сертификационный этап
Предусмотрено сопровождение сертификации СМБПП на соответствие ГОСТ Р ИСО 22000-2019. Поможем подготовить материалы для внешней оценки и организовать взаимодействие с органом. Сертификат выдаёт орган по результатам своей процедуры; конкретный орган, систему сертификации, условия и состав расходов закрепим в предложении.
Планируемый результат: комплект документов, подготовленный персонал и внедрение согласованных процедур на предприятии с консультационной поддержкой. Календарный план и критерии приёмки закрепим в договоре.
Основное внедрение дистанционно — от 160 000 ₽
Срок — до 30 рабочих дней по согласованному плану. Проверим документацию и согласованные сведения о предприятии, подготовим отчёт и план внедрения, разработаем документы, обучим персонал и поможем применять процедуры онлайн.
- Проведём дистанционный аудит исходных материалов и подготовим план работ.
- Разработаем согласованный комплект документации под ваше предприятие.
- Обучим персонал принципам системы и работе с документами; предусмотрены именные сертификаты о прохождении обучения.
- Поможем подготовить сотрудников к внутренним аудитам и поддержанию системы.
- Предоставим один месяц консультационного сопровождения внедрения на согласованных условиях.
- Поможем организовать сертификационный этап по ГОСТ Р ИСО 22000-2019 с заранее согласованным органом и условиями.
Этот формат требует участия ответственного сотрудника на площадке: он предоставит достоверные сведения, организует применение процедур и поможет подтвердить выполненные действия. Если удалённо оценить важный вопрос недостаточно, обсудим дополнительную диагностику и её условия до изменения объёма работ.
Подготовка предприятия к внешней проверке
| Формат | Начальная стоимость | Срок и условия |
|---|---|---|
| С выездом на одно предприятие | от 420 000 ₽ | до 50 рабочих дней; возможные командировочные согласуем отдельно |
| Дистанционное внедрение | от 375 500 ₽ | срок, объём онлайн-аудитов и практической отработки согласуем после диагностики |
Подойдёт, если нужна подробная работа с несоответствиями, участие команды во внутренних аудитах и повторная оценка готовности. До начала определим, к чьей проверке готовимся и по каким критериям: надзорного органа, торговой сети, заказчика или органа по сертификации.
Диагностика под конкретную внешнюю проверку
Проведём диагностический аудит по согласованным критериям надзорного органа, торговой сети, заказчика или стандарта. Для очного формата предусмотрен выезд эксперта. Проверим инфраструктуру, рабочие процессы и внутренние документы в пределах согласованного объёма; ответим на вопросы во время аудита.
Отчёт, рекомендации и распределение ответственности
Подготовим подробный перечень выявленных несоответствий и рекомендации по устранению. Составим план работ, поможем определить ответственных и разъясним задачи. Уточним, какие изменения выполняет предприятие, какие материалы подготовим мы и какие работы потребуют отдельных исполнителей.
Консультации при устранении несоответствий
Поможем ответственным сотрудникам разобраться с рекомендациями и ответим на вопросы в ходе выполнения плана. Проверим предоставленные подтверждения. Физические изменения помещений, оборудования и производственных операций выполняет предприятие либо привлечённые им исполнители; состав консультационной помощи закрепим в договоре.
Документация СМБПП
Разработаем согласованные руководящие документы, политики, приказы, процедуры, инструкции, журналы и формы записей с учётом предприятия. Поможем связать документы с фактическими процессами. Состав комплекта определим по диагностике; само наличие папки документов не заменяет их применения сотрудниками.
Обучение персонала и работа с записями
Обучим команду применению процедур, заполнению журналов и форм. Предусмотрены сертификаты о прохождении обучения на каждого участника. Если заказчик согласен на запись обучения, предоставим видеозапись для закрепления знаний и подготовки новых сотрудников. Формат и порядок записи согласуем заранее.
Подготовка внутренних аудиторов
Поможем определить сотрудников для внутренних аудитов и подготовить организационные документы об их назначении. Проведём очное или дистанционное обучение правилам аудита; предусмотрены именные сертификаты о прохождении обучения внутреннего аудитора. По согласованию и с согласия заказчика предоставим запись обучения.
Совместный внутренний аудит
Поможем назначенным сотрудникам провести внутренний аудит: разберём, что проверять, какие вопросы задавать и как описывать несоответствия. В выездном варианте предусмотрен совместный аудит в течение одного дня двух структурных подразделений по штатному расписанию. Для дистанционного варианта формат и объём практической отработки согласуем отдельно.
Отчётность и анализ со стороны руководства
Поможем заполнить отчёт по внутреннему аудиту и подготовить материалы анализа со стороны руководства. Проверим ведение согласованных журналов и форм, ответим на вопросы сотрудников. Решения, назначение ответственных и утверждение документов остаются за руководством предприятия.
Повторная диагностика
Проведём повторный диагностический аудит по устранению согласованных несоответствий. Формат — очный или дистанционный по выбранному пакету и договору. Отметим выполненные действия и оставшиеся вопросы, чтобы перед внешней оценкой у команды был понятный перечень дальнейших шагов.
Сертификация и сопровождение после внешней проверки
Поможем организовать сертификацию системы, получить предусмотренный процедурой отчёт и согласовать оформление разрешения на использование знака выбранной системы добровольной сертификации. Сертификат и право использования знака оформляет уполномоченная сторона по правилам этой системы. После внешней проверки поможем устранить выявленные несоответствия в пределах нашей зоны ответственности и условий договора.
Поможем подготовить комплект, который применяется в работе
Примеры документов ниже показывают направления подготовки, а не неизменный обязательный набор для любой компании. По диагностике согласуем перечень, порядок утверждения и ответственных. Документы должны отражать фактическую продукцию и процессы.
| Направление | Что поможем подготовить |
|---|---|
| Управление системой | Политику, цели, распределение ответственности и согласованные организационные документы. |
| Процессы и опасности | Описание процессов, анализ опасностей и предусмотренные системой мероприятия управления. |
| Выполнение процедур | Инструкции, журналы и формы записей для согласованных производственных задач. |
| Прослеживаемость и отклонения | Согласованные процедуры работы с продукцией, несоответствиями и корректирующими действиями. |
| Оценка работы системы | План и материалы внутренних аудитов, формы отчётов и материалы анализа со стороны руководства. |
Согласуем проверяемый результат и ответственность сторон
Подготовим согласованную документацию, проведём предусмотренные пакетами обучение и консультации, поможем выявить и устранить несоответствия в нашей зоне ответственности. Предприятие предоставит достоверные данные, назначит ответственных, обеспечит применение процедур и выполнение необходимых изменений на площадке.
Прохождение проверки без замечаний нельзя гарантировать заранее: выводы делает проверяющий орган или внешний аудитор по фактической ситуации. В договоре закрепим конкретные результаты нашей работы и порядок помощи при замечаниях, относящихся к согласованному объёму.
Сертификат о прохождении обучения подтверждает участие в согласованной программе. Он не означает автоматического присвоения государственной квалификации или аккредитации аудитора. Для сертификации системы заранее проверим, принимает ли выбранный заказчик или сеть результат конкретного органа и системы добровольной сертификации.
Что прислать для расчёта и начала работы
- Наименование компании, адрес и число площадок, виды пищевой продукции и основные процессы.
- Численность команды, сменность и ответственных за производство и безопасность.
- Имеющиеся документы системы, технологические материалы, журналы и результаты прежних аудитов — при наличии.
- Цель проекта, требования сети или заказчика, предписания и чек-листы конкретной проверки, если они есть.
- Предпочтительный формат работы, желаемую дату готовности и возможность участия сотрудников.
Если часть сведений пока не собрана, начнём с известной информации. Подтвердим возможность сопровождения, предложим подходящий пакет и согласуем объём, сроки, командировочные, налоговые условия и сертификационный этап.
Подготовить исходные сведения в опросникеОтветим на вопросы перед запуском
Достаточно купить папку документов?+
Нет. Процедуры нужно применять на предприятии и подтверждать их выполнение. Поможем разработать документы под ваши процессы, обучить сотрудников и организовать внедрение.
Как выбрать между выездом и дистанционной работой?+
Выезд подойдёт, когда важно оценить площадку на месте. Дистанционный формат потребует доступных материалов и ответственного сотрудника у вас. Сначала разберём состояние предприятия и предложим подходящий вариант.
Что отличает расширенный пакет от основного?+
В расширенном пакете предусмотрены подробная работа с несоответствиями, обучение внутренних аудиторов, совместный аудит и повторная диагностика. Формат, границы и объём каждого этапа закрепим в договоре.
Командировочные входят в цену?+
Возможные командировочные расходы согласуем отдельно для выездных вариантов. До договора уточним необходимость поездок и состав расчёта.
Сколько длится расширенное дистанционное внедрение?+
Срок согласуем после диагностики. Он зависит от состояния предприятия, готовности документов и объёма практической работы вашей команды.
Сертификация предусмотрена в пакете?+
Да, в заявленном составе предусмотрен сертификационный этап. До договора согласуем орган, систему сертификации, процедуру и состав расходов. Решение о выдаче сертификата принимает орган после оценки.
После обучения сотрудник станет аккредитованным аудитором?+
Сам по себе сертификат обучения такого статуса не присваивает. Согласуем программу и оформляемые документы; поможем подготовить сотрудников к внутренним аудитам вашей системы.
Вы гарантируете отсутствие замечаний Роспотребнадзора?+
Нет, решение по проверке принимает надзорный орган. Мы согласуем конкретные работы по подготовке и поможем с замечаниями в пределах нашей ответственности по договору.
Какой НДС включён в цены?+
Налоговые условия для этих пакетов уточним и закрепим в коммерческом предложении. На странице указаны переданные начальные цены; точный порядок расчёта укажем в предложении до заключения договора.
Нормативная основа и состав предложения
Статус ГОСТ Р ИСО 22000-2019 проверен по официальной карточке Росстандарта. Обязательные процедуры и требования к системе разграничены с сертификацией. Коммерческие цены, сроки и состав вариантов приведены по условиям центра; окончательный объём закрепим в договоре.